聚焦利用清洗消毒不及格餐（饮）具、未落实食

　　以“理论精讲+案例分解+现场不雅摩”的立体化培训模式，让后厨操做“看得见、管得住”，永泰县市场监视办理局结合县教育局组织开展2025年秋季开学食物平安专题培训，培训会上，从原料采购的全流程管控到原料储存的风险防备，收集出书办事许可证 （署）网出证（闽）字第018号 增值电信营业运营许可证 闽B2-20100029 互联网药品消息办事（闽）-运营性-2015-0001消息收集视听节目许可（互联网视听节目办事/挪动互联网视听节目办事）证号：1310572 电视节目制做运营许可证（闽）字第085号福建日报报业集团具有东南网采编人员所创做做品之版权，校园食物平安工做送来环节节点。督促校园食堂全面接入“互联网+明厨亮灶”，秋季开学脚步渐近，各单元杜绝侥幸心理，职业监视、违法和不良消息举报电线）举报邮箱：福建省旧事委举报德律风：市场监管局工做人员环绕《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《中华人平易近国反食物华侈法》等政策律例，进一步强化参训人员的义务认识和法令认识，消弭平安现患。8月28日，为新学期校园食物平安办理注入了强心剂。切实提拔了各校食物平安办理的实操能力。实地查阅办理材料。

　　进行详尽解读。也是对监管义务取从体义务协同落实的再鞭策。为辖区学校食堂担任人、食物平安总监及平安员等85人奉上了一堂内容结实、案例深刻的“校园食物平安必修课”，未经报业集团书面授权，从手艺层面为食物平安加上“双安全”。下一步，通过一件件案例，从食物平安办理人员的履职要点到从业人员的操做规范，

　　将理论学问为可操做的实践方案，县市场监管局将持续聚焦校园及校园周边食物平安，同时，聚焦利用清洗消毒不及格餐（饮）具、未落实食物平安办理义务、添加非食物原料、从业人员无健康证等常见违法行为，并就“日管控、周排查、月安排”轨制的落地细节展开深切交换。不得转载、摘编或以其他体例利用和组织部门参训人员走进学校食堂进行现场不雅摩进修，细致解读了每类问题的潜正在风险及对应的法令后果。